为扎实提升军供站实体化建设水平，推动军供服务保障提质增效、转型升级，切实筑牢“为兵服务”根基，2月5日，市军供站召开智慧厨房建设交流座谈会，围绕厨房机械化、智能化设施设备需求展开深入交流研讨。

座谈会上，与会人员结合工作实际，分析了当前军供餐饮保障的特点与挑战，重点围绕机械化智能化设备的适配需求发言，详细阐述了适配实体厨房规模的设备容量、加热方式、操作便捷性要求，结合军供菜品特色，明确了设备在军供大锅菜、特色小菜制作中的适配标准，同时对设备的智能化控制、清洁维护、安全性能、能耗水平及后期安装运维等方面提出了具体诉求。大家结合实体厨房运营场景展开热烈讨论，积极建言献策，分享智能化设备应用设想，为设备科学选型提供了实操参考。大家一致认为，推进厨房机械化、智能化建设是适应现代军供保障需求的必然选择，有助于提高应急保障能力，确保官兵饮食安全与营养健康。

会议指出，此次交流座谈会为市军供站智慧厨房建设明确了方向，也为推动军供保障模式转型升级凝聚了共识。下一步，将根据本次座谈会形成的共识，科学规划智慧厨房设备配置方案，确保设备选型既符合现代化厨房要求，又能切实满足军供保障的特殊需求。同时，将加强相关人员的技术培训，做好传统烹饪工艺与智能化设备的有机结合，在提升效率的同时保持餐饮品质。